cache demek Google botunun son gezdiği sayfaları kendi serverlarında tutması demektir. Siz googlebot gezdikten sonra sayfanızı değiştirmişseniz, ama hala o sayfa indexli ise kullanıcılar Cache kullanarak o anki halini görebilir sitenin. Google.com.tr de "Önbellek" diye geçiyor. Örnek olarak:
[SEO Turk forumlarında bulunan linkleri görebilmek için üyelik gerekmektedir. ]

Eğer no-cache derseniz google sizin Önbelleğinizi tutmaz kısaca. SEO açısından iyi veya kötü bir yanı yok ama ben no-cache yapmanızı tavsiye etmem..